2023 Lung Ching Xi Hu - Dračí studna
Long Jing Xi Hu - Dračí studna od Západního Jezera. Jezero Xi Hu [si chu] se nachází poblíž města Hanghzou na východě Číny. Klášterní plantáže kolem něj byly známé už z dob „Klasické knihy o čaji“ od mistra Lu Yu (758 n. l.). Proces třídění, sušení a pražení má být přesně dodržován pro výrobu pravého Lung Chingu. Čaj má placaté lístky, výraznou vůni a v nálevu je sladký a krásně voňavý. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Zelené čaje - Čína |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Čína |
| Zemědělství: | Šetrné zemědělství |
Long Jing Xi Hu - Dračí studna od Západního Jezera. Jezero Xi Hu [si chu] se nachází poblíž města Hanghzou na východě Číny. Klášterní plantáže kolem něj byly známé už z dob „Klasické knihy o čaji“ od mistra Lu Yu (758 n. l.). Proces třídění, sušení a pražení má být přesně dodržován pro výrobu pravého Lung Chingu. Čaj má placaté lístky, výraznou vůni a v nálevu je sladký a krásně voňavý. Cena za 50 g.
Oblast: okolí jezera Xi Hu, provincie Zhejiang, Čína
Sklizeň: přelom dubna a května 2023
Tip na přípravu: Do předem vyhřáté skleněné konvičky vsypte přibližně 8 gramů čaje a zalijte 400 ml vody o teplotě 80 - 85 °C, konvici nepřikrývejte víčkem. Louhujte 2-3 minuty dle chuti. Tato "základní" sorta je vhodná pro jedno až dvounálevovou přípravu. Můžete jej ale vyzkoušet i do gaiwanu, kdy použijete 6g čaje na 150ml a louhujte postupně 20s, 15s, 25s, 40s, 2min.
