2023 Anxi Ben Shan Medium Roasted Oolong
Lístky na výrobu tohoto čaje pocházejí z čajovníku kultivaru Ben Shan. V průběhu zpracování byl čaj pražen celkem 10 hodin při teplotě 60 °C. Tento těžší způsob pražení zvýraznil aroma a zjemnil, jinak trochu ostřejší zelené tóny tohoto kultivaru. Díky tomu, že kultivar Ben Shan se řadí mezi ty se silnějšími lístky, silné pečení dobře snáší (to je i důvod proč se třeba u oolongů kultivaru Huang Jin Gui, který má tenké lístky nesetkáte příliš s pečenými variantami tohoto čaje). V chuti se velmi dobřě snoubí pečenost s květinovými a medovými tóny. Vhodný k popíjení nyní i k archivaci. Cena za 50 g vakuové balení.
| Kategorie: | Oolongy - An Xi |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Čína |
Lístky na výrobu tohoto čaje pocházejí z čajovníku kultivaru Ben Shan. V průběhu zpracování byl čaj pražen celkem 10 hodin při teplotě 60 °C. Tento těžší způsob pražení zvýraznil aroma a zjemnil, jinak trochu ostřejší zelené tóny tohoto kultivaru. Díky tomu, že kultivar Ben Shan se řadí mezi ty se silnějšími lístky, silné pečení dobře snáší (to je i důvod proč se třeba u oolongů kultivaru Huang Jin Gui, který má tenké lístky nesetkáte příliš s pečenými variantami tohoto čaje). V chuti se velmi dobřě snoubí pečenost s květinovými a medovými tóny. Vhodný k popíjení nyní i k archivaci. Cena za 50 g vakuové balení.
Sklizeň: podzim 2023
Oblast: Anxi, provincie Fujian, Čína
