2024 Bai Lin Gong Fu - Golden Monkey
Černý čaj Bai Lin Gong Fu (známý také jako Golden Monkey neboli Zlatá opice) se vyrábí z čajových lístků odrůdy Fuding Da Bai Hao "White Pekoe". Čajové lístky se sbírají vždy v kombinaci jeden lístek a jeden tips. Po zpracování (oxidaci) tipsy krásně zezlátnou a lístky získají získají tmavě hnědý odstín. Po zalití je čaj příjemně plný se sladkostí na patře, doplněný o ovocné a květinové tóny. Příjemný dobře pitelný čaj s mírnou svíravostí, která však nepřekračuje únosnou mez. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje - Čína |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Čína |
Černý čaj Bai Lin Gong Fu (známý také jako Golden Monkey neboli Zlatá opice) se vyrábí z čajových lístků odrůdy Fuding Da Bai Hao "White Pekoe". Čajové lístky se sbírají vždy v kombinaci jeden lístek a jeden tips. Po zpracování (oxidaci) tipsy krásně zezlátnou a lístky získají získají tmavě hnědý odstín. Po zalití je čaj příjemně plný se sladkostí na patře, doplněný o ovocné a květinové tóny. Příjemný dobře pitelný čaj s mírnou svíravostí, která však nepřekračuje únosnou mez. Cena za 50 g.
Kultivar: Fuding Da Bai Hao (White Pekoe)
Doba sklizně: začátek dubna 2024
Oblast: oblast Bai Lin ve výšce 600 - 700 m n. m. v pohoří Taimu, Fuding, provincie Fujian, Čína
Čajové keře pro čaj Golden Monkey se pěstují v oblastech Bai Lin a Hulin v pohoří Taimu nedaleko města Fuding (provincie Fujian). Hora Taimu se nachází na severu východního Fujianu, který zde sousedí s provincií Zhejiang. Hory jsou tu smaragdově zelené se skalnatými roklemi. Čajovníky jsou často vysazovány mezi skalními lesy. Čajovník má hluboké kořeny a bujné listy a jeho květy jsou bílé a křišťálově čisté.
