Darjeeling Mim FTGFOP-1 First Flush 2024
Jedna z prémiových zahrad vyhlášená svými skvělými čaji z “kultivaru”, kterému se obecně říká china. Právě z tohoto typu čajovníků je i náš další letošní prvosběrový čaj. Přímý, charakteristicky prvosběrový, svěží a šťavnatý, s tóny hořčičného listu, máty a květů s decentní, příjemnou svíravostí v dochuti. Velmi zajímavý čaj, navíc ze zahrady, která prochází procesem přeměny na plně organické pěstování. Cena je za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Darjeelingu - First Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Zahrada: | Mim |
| Země: | Indie |
| Zemědělství: | Organic |
Jedna z prémiových zahrad vyhlášená svými skvělými čaji z “kultivaru”, kterému se obecně říká china. Právě z tohoto typu čajovníků je i náš další letošní prvosběrový čaj. Přímý, charakteristicky prvosběrový, svěží a šťavnatý, s tóny hořčičného listu, máty a květů s decentní, příjemnou svíravostí v dochuti. Velmi zajímavý čaj, navíc ze zahrady, která prochází procesem přeměny na plně organické pěstování. Cena je za 50 g.
Název: Darjeeling Mim (FTGFOP-1 – organic in conversion), lot no. DJ-18/24
Doba sklizně: poslední březnový týden 2024
Kultivar: china jat
Oblast: zahrada leží nedaleko vesnice Jorebunglow ve výšce okolo 1500 m n.m., Sukhiapokhari, jižní Darjeeling, Západní Bengálsko, Indie
Tip na přípravu: 6 - 8 g čaje zalijte 500 ml vody o teplotě 95 °C a louhujte přibližně 3 minuty. Při přípravě prvosběrového čaje doporučujeme nezakrývat konvičku s louhovaným čajem, aby se lístky příliš nespařili a nálev příliš nezhořkl. Čaj je také možné připravit jako vícenálevový např. v gaiwanu či menší konvičce - při množství čaje 3 - 5 g na 150 ml vody o teplotě 95 °C postupně louhujeme 60, 45 a 60 vteřin. Nultý nálev v případě tohoto čaje není nutný.
