Darjeeling Singbulli Moonshine SFTGFOP-1 First Flush 2024 (bio)
Letos poprvé se nám do nabídky dostává čaj ze zahrady Upper Fagu, která je sice níže položená, ale v posledních letech vydala několik velice obstojných čajů, obzvláště v první sklizni, kdy se její nižší poloha stává výhodou, neboť zde lístky rostou dříve než ve vysokých polohách Darjeelingu. Velmi hezky zpracovaný, volněji rolovaný čaj je po zalití v šálku jasně zlatožlutý, v chuti svěží, mladistvě šťavnatý, jemně nasládlý. Aroma je typicky jarní, explozivní, se stopami citrusů a exotického koření. Cena je za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Darjeelingu - First Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Zahrada: | Singbulli |
| Země: | Indie |
| Zemědělství: | Organic |
Letos poprvé se nám do nabídky dostává čaj ze zahrady Upper Fagu, která je sice níže položená, ale v posledních letech vydala několik velice obstojných čajů, obzvláště v první sklizni, kdy se její nižší poloha stává výhodou, neboť zde lístky rostou dříve než ve vysokých polohách Darjeelingu. Velmi hezky zpracovaný, volněji rolovaný čaj je po zalití v šálku jasně zlatožlutý, v chuti svěží, mladistvě šťavnatý, jemně nasládlý. Aroma je typicky jarní, explozivní, se stopami citrusů a exotického koření. Cena je za 50 g.
Název: Darjeeling Singbulli Moonshine (SFTGFOP-1-organic), lot no. EXM-39/24
Kultivar: AV-2
Doba sklizně: začátek dubna 2024
Oblast: zahrada se rozprostírá v údolí Mirik ve výšce 360 - 1250 m n.m., Darjeeling, Indie
Tip na přípravu: 6–8g čaje zalijte 500 ml vody o teplotě 95 °C a louhujeme přibližně 3 minuty. Při přípravě prvosběrového čaje doporučujeme nezakrývat konvičku s louhovaným čajem, aby se lístky příliš nespařili a nálev příliš nezhořkl. Čaj je také možné připravit jako vícenálevový např. v gaiwanu či menší konvičce – při množství čaje 3–5g na 150ml a vodě o teplotě 95 °C postupně louhujeme 60, 45 a 60 vteřin. Nultý nálev v případě tohoto čaje není nutný.
