Degustační deník

"33 Leaves of Tea" je čajový deník, který představuje snadný způsob, jak si rychle a pohodlně zaznamenat své postřehy a poznámky k degustovanému čaji. Je ideální pro čajové nováčky i profesionály.

Čajový deník je navržen pro co možná nejsnadnější použití. Ono je totiž vlastně těžké držet v jedné ruce velký poznámkový blok a v druhé ruce tužku, protože pak už Vám nezbývá moc čím držet šálek čaje. Deníček je proto vyroben tak, aby stačilo zaškrtnout několik políček a zapsat si pár základních údajů, které vám pak pomohou čaje zpětně porovnávat a později si pak vzpomenout si na přesný chuťový profil degustovaného čaje.

Důležitou součástí je tzv. "Flavour Wheel" neboli česky chuťové kolečko. Čaj ze své podstaty má opravdu široké spektrum chutí, příchutí a odstínů, proto toto kolečko nabízí k zaznamenání 20 různorodých "chuťových odstínů", jejichž cílem je právě co možná nejlépe zachytit chuťový profil čaje. Ať už jsou to tóny čokolády, ovoce či případná zemitost nebo naopak květinovost a mnoho dalších chutí. Stačí pouze křížkem či tečkou vyznačit intenzitu dané chuti - tzn. čím je daná chuť v čaji výraznější, tím je tečka/křížek vzdálenější od středu (níže je příklad černého indického čaje).

Deníčky jsou kompletně ručně vyráběny ze 100% recyklovaného papíru, který je dále recyklovatelný. Tiskový inkoust je vyráběn ze sojových bobů a navíc obsahuje tajnou ingredienci v podobě nálevu nějakého čaje - jaký to byl čaj se dozvíte na zadní straně každého deníčku.

Rozměry deníčku jsou cca 13 x 8 cm a deníček nabízí prostor pro zaznamenání až 33 degustací. Drobné upozornění - deník je kompletně v anglickém jazyce, v případě zájmu rádi poradíme s překladem použitých termínů.