2025 Formosa Cui Yu Baozhong - Zelený nefrit
Baozhong je jeden z nejprodávanějších taiwanských oolongů. Jeho atraktivita, svěžest, příjemná pitelnost a příznivá cena ho k tomu vlastně předurčuje. Tento čaj z kultivaru Cui Yu je v této zimní verzi lehoučký, svěží, šťavnatý a plný energie a s líbezným aroma šeříku a hyacintů se subtilní máselnou stopou v dochuti Cena za 50g balení.
| Kategorie: | Světlé oolongy z Taiwanu |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Taiwan |
| Zemědělství: | Šetrné zemědělství |
Popis
Baozhong je jeden z nejprodávanějších taiwanských oolongů. Jeho atraktivita, svěžest, příjemná pitelnost a příznivá cena ho k tomu vlastně předurčuje. Tento čaj z kultivaru Cui Yu je v této zimní verzi lehoučký, svěží, šťavnatý a plný energie a s líbezným aroma šeříku a hyacintů se subtilní máselnou stopou v dochuti Cena za 50g balení.
Název: Formosa Winter Pinglin Cui Yu Baozhong Oolong – “Winter Green Jade”
Sklizeň: první polovina ledna 2025
Oblast: Ping Lin, okres New Taipei, Taiwan
Kultivar: Cui Yu
Původně se Bao Zhong 包种 na Taiwanu říkalo všem čajům baleným do papíru bez ohledu na jejich druh a kvalitu. Postupem doby se však tento název začal více a více používat pouze v případě určitých druhů čaje - světlých, jen lehounce (5-10%) oxidovaných oolongů. Taiwanští odborníci občas dosud mluví o Bao Zhongu (pozor na zkomolený evropský přepis Pouchong) i v případě jiných polofermentovaných čajů s lehkou oxidací. Za konkrétní sortu oolongu můžeme považovat Bao Zhongy, které se vyrábějí na severu Taiwanu v oblasti hory Wen Shan 文山. Tyto čaje mají podobné tvarové zpracování lístku jako útesové oolongy z pevniny - list je podélně zkroucen, přičemž stupeň oxidace je minimální. Bao Zhongy jsou obecně velmi kvalitní čaje, ale také poměrně vzácné.
