2024 Formosa Osmanthus Oolong

Jedná se o ručně sbíraný a zpracovaný čaj z oblasti Lishan ve výšce okolo 1600 metrů. Oolong je jemně oxidovaný a jemně pečený. Během zpracování čajových lístků byly přidány květy Osmanthu ve větším množství. Po rozbalení čajového sáčku tedy kromě čajových lístků uvidíte i velké množství těchto květů. Barva nálevu hotového čaje je světle žlutá až zlatá. Vůně je svěží, hladká, s příjemnými květovými tóny (po květech Osmanthu), které se silněji projeví i v chuti během prvních třech nálevů s příjemnou sladkostí. V dalších nálevech je intenzita květů menší, více se projevuje klasická květovost čistých oolongových lístků. Kombinace čajových lístků a květů dělá čaj velice příjemným a uklidňujícím nápojem na popíjení. Cena za 50 g.

Doba sklizně: květen 2024

Oblast: 1600 m n. m., Lishan, Taiwan

Kultivar: Qingxin oolong

Tip na přípravu: Oolongy jsou ideální čaje pro vícenálevovou přípravu vzhledem k tomu, že pevně svinuté lístky postupně uvolňují svou chuť a aroma. Pro přípravu tohoto čaje vsypte 4 - 5g čaje do vyhřáté konvičky či gaiwanu, proveďte tzv. nultý oplachovací nálev a následně zalijte 150ml vody o teplotě 90 - 95 °C a louhujte postupně 60 s, 45 s, 60 s, 90 s.