2024 Gruzie Etseri Wild White Tea
Raritní bílý čaj z Gruzie se sklízí pouze na jaře a v omezeném množství. Na výrobu tohoto čaje byly použity lístky z divoce rostoucích čajovníků v oblasti Etseri, přičemž čaj byl vyroben v prosté domácí čajové dílně a lístkům byla zachována v maximální možné míře jejich celistvost. Čaj je to opravdu svébytný, přičemž chuťově by se dal zařadit někam mezi bílé čaje typu Pai Mu Tan (Bílá pivoňka) a brzkou první sklizní z Darjeelingu. Nálevů snese více a jak to bývá u gruzínských čajů typické téměř se nedá přelouhouvat a snese i zalití vroucí vodou. Cena za 50g balení.
| Kategorie: | Bílé čaje |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Gruzie |
| Zemědělství: | Divoce rostoucí |
Raritní bílý čaj z Gruzie se sklízí pouze na jaře a v omezeném množství. Na výrobu tohoto čaje byly použity lístky z divoce rostoucích čajovníků v oblasti Etseri, přičemž čaj byl vyroben v prosté domácí čajové dílně a lístkům byla zachována v maximální možné míře jejich celistvost. Čaj je to opravdu svébytný, přičemž chuťově by se dal zařadit někam mezi bílé čaje typu Pai Mu Tan (Bílá pivoňka) a brzkou první sklizní z Darjeelingu. Nálevů snese více a jak to bývá u gruzínských čajů typické téměř se nedá přelouhouvat a snese i zalití vroucí vodou. Když ochutnáte gruzínský bílý čaj, překvapí vás na jazyku nasládlý základ, kdy se bylinky střídají s javorovým listím po dešti a středy jedlých kaštanů. Jemná nakyslost se prolíná s kořenitými tóny a jablečným doprovodem. Veškeré chutě jsou tak jemné a při tom hluboké, pestré a zároveň vyvážené. Vše dokresluje dochuť směsi napařených slupek mandliček, jablek a jemné tóny javorového sirupu. Tuhle sopečnou erupci chutí pak vystřídá pocit příjemného ochlazení a absolutního uvolnění. Cena za 50g balení.
Kultivar: původní čajovníky z čínských semen, které zplaněly a sami se dále semeny v lese rozmnožují.
Doba sklizně: květen 2024
Oblast: Etseri, Gruzie
