2024 Gruzie Schvitobauri Acacia Forest Black Tea
Není na světě moc míst, kde by zůstaly 2 hektary zplaněných čajovníků, které zarostly lesem a sami se vlastně lesem staly. K tomu v nedotčené přírodě na dohled od zasněžených vrcholků divokých hor kraje Guria. Odtud pocházejí lístky na tento černý čaj, který vyrábí náš dodavatel v prosté domácí čajové dílně, kterou si sám kompletně vyrobil. Čaj má typickou sladovitou, až medově sladkou chuť, sametově hebkou texturu, která na jazyku hladí. V aroma je cítit med, divoké květy, rozkvetlé akáty a ovoce. Hodí se jak na jednonálevovou přípravu, tak i do gaiwanu či malé konvičky na vícenálevovou přípravu, kdy postupně nabírá na hloubce a odhaluje svou plnou krásu, která je odrazem místa a lidí, kteří ho vyrábějí. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje - Gruzie |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Gruzie |
| Zemědělství: | Divoce rostoucí |
| Položka byla vyprodána… | |
Není na světě moc míst, kde by zůstaly 2 hektary zplaněných čajovníků, které zarostly lesem a sami se vlastně lesem staly. K tomu v nedotčené přírodě na dohled od zasněžených vrcholků divokých hor kraje Guria. Odtud pocházejí lístky na tento černý čaj, který vyrábí náš dodavatel v prosté domácí čajové dílně, kterou si sám kompletně vyrobil. Čaj má typickou sladovitou, až medově sladkou chuť, sametově hebkou texturu, která na jazyku hladí. V aroma je cítit med, divoké květy, rozkvetlé akáty a ovoce. Hodí se jak na jednonálevovou přípravu, tak i do gaiwanu či malé konvičky na vícenálevovou přípravu, kdy postupně nabírá na hloubce a odhaluje svou plnou krásu, která je odrazem místa a lidí, kteří ho vyrábějí. Cena za 50 g.
Doba sklizně: květen 2024
Oblast: Schvitobauri, Ozurgeti, Gruzie
Kultivar: původní čajovníky z čínských semen, které zplaněly a sami se dále semeny v lese rozmnožují.
Tip na přípravu: Před louhováním doporučujeme 8g lístků jemně podrtit v dlani a poté louhovat ve vroucí vodě o objemu 500 ml 3-5 minut dle chuti. Gruzínské čaje mají tu výhodu, že tolik nehořknou, takže nehrozí rychlé přelouhování.
