2023 Simao Lao Cha Tou - Čajové hlavy ze Simao
Lao Cha Tou neboli Staré čajové hlavy. Lístky na výrobu těchto čajových hrudek byly sklizeny na jaře roku 2023 v oblasti Simao. Hrudky jsou jakýmsi vedlejším produktem(avšak velmi oblíbeným) při zpracování shu pueru, kdy dochází ke "zpečení" vždy několika lístků a vytvoření těchto hrudek. Díky tomu se čaj rovnoměrně louhuje a dává řadu vyvážených a příjemných nálevů, silné a uspokojující chuti, se sladkým datlovým nádechem. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Tmavý (shu) pu-erh |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Čína |
Lao Cha Tou neboli Staré čajové hlavy. Lístky na výrobu těchto čajových hrudek byly sklizeny na jaře roku 2023 v oblasti Simao. Hrudky jsou jakýmsi vedlejším produktem(avšak velmi oblíbeným) při zpracování shu pueru, kdy dochází ke "zpečení" vždy několika lístků a vytvoření těchto hrudek. Díky tomu se čaj rovnoměrně louhuje a dává řadu vyvážených a příjemných nálevů, silné a uspokojující chuti, se sladkým datlovým nádechem. Cena za 50 g.
Oblast: oblast Simao, Yunnan, Čína
Doba sklizně: 1. března 2023, lisováno duben 2024
Kultivar: Shi Sheng Miao, Yunnan Da Ye Zhong
Classify sun-dried leaves by grades, put into pile by wet treatment to made it complete the late fermenting course quickly, the leaves producing a great deal of dissoluble sugar and pectin during the fermentation process, therefore, some tender leaves stick together and form small nuggets at the bottom of the fermentation pile. These nuggets are called "Lao Cha Tou".
