Matcha Miyako-no-shiro 40g
| Kategorie: | Zelené čaje - Japonsko |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.04 kg |
| Země: | Japonsko |
Práškový čaj nejvyšší kvality. Čaj matcha je používán téměř výhradně při japonském čajovém obřadu, někdy se také, ikdyž spíše vzácně, můžeme setkat s přípravou bez náležitých formalit a s jeho popíjením jako běžného nápoje. Vzhledem vyváženému poměru sladké a nahořklé chuti je vhodný jak pro přípravu Usuča („řídký čaj“), tak Koiča („hustý čaj“) moderním způsobem. Tato matcha má velice delikátní, bohatou, nasládlou chuť s velmi mírnou svíravostí a dlouhým svěžím dozvukem. Cena za stylové 40g baleníčko.
Kultivar: Asahi
Doba sklizně: Ichibancha (jaro) 2023
Oblast: okolí města Uji
Tip na přípravu: dvě lžičky (čašaku) práškového čaje Matcha zalijeme cca 1 dcl vody o teplotě cca 90 °C a za pomocí bambusové metličky (časen) našleháme, až se nám na povrchu čaje vytvoří jemná, hustá pěna.
