Nepal Lwang Annapurna Red Yak Autumnal Flush 2024
Dlouhé, nelámané, pravidelně rolované, zhruba na 60-70% oxidované listy plné dlouhých ochmýřených tipsů a příjemnou sladkou vůní plnou sušeného ovoce a ořechů. Zlatohnědý nálev, delikátní, krémově sladké, ovocné a citrusové chuti plné lesního medu, sladu, para ořechů a nakládaných broskví. Cena je za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Nepálu - Autumnal Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Nepál |
| Zemědělství: | Šetrné zemědělství |
Dlouhé, nelámané, pravidelně rolované, zhruba na 60-70% oxidované listy plné dlouhých ochmýřených tipsů a příjemnou sladkou vůní plnou sušeného ovoce a ořechů. Zlatohnědý nálev, delikátní, krémově sladké, ovocné a citrusové chuti plné lesního medu, sladu, para ořechů a nakládaných broskví. Cena je za 50 g.
Název: Nepal Lwang Annapurna Muscatel Second Flush, lot.no.: AP-15/2024
Oblast: zahrada se nachází ve výšce okolo 1700 m n. m., 30km severozápadně od Pokhary, Nepál
Doba sklizně: srpen 2024
Tip na přípravu: cca 5 g čaje na 0,5 l vody o teplotě 100 °C, louhujeme 2,5 - 4 minuty dle chuti. Nicméně s dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat.
Lwang Tea Estate, Nepál
Čajová zahrada u vesničky Lwang ležící asi 30 km severozápadně od Pokhary ve středním Nepálu. Poměrně malá zahrada se rozprostírá na 0,66 hektaru v nadmořské výšce okolo 1700 metrů na úpatí jednoho z nejkrásnějších himálajských vrcholů Machapuchare. Hora jež svým vzhledem připomíná rybí ocas je pro nepálce posvátná a doposud nebyla nikdy zdolána žádnou horolezeckou výpravou. Zahradu založila před dvaceti lety asociace šestnácti místních rodin etnické skupiny Gurung a čaj je zde pěstován v souladu s místní nádhernou přírodou bez použití chemických prostředků. Je osázena keříky typu Clonal pocházejících z Darjeelingu.
