Nepal Sakhejung Golden Tips Second Flush 2024 (bio)
Letní sběr černého čaje ze zahrady Sakhejung v nepálském Ilámu. Pěkně zpracovaný, zcela oxidovaný, lehce rolovaný nelámaný suchý list tvořený převážně ochmýřenými vrcholovými tipsy. Plný hutný nálev tmavě oranžové barvy a kulaté, medové, sladce dřevité chuti s tóny peckového ovoce, vanilky, sladu a s příjemnou dužnatou svíravostí v dozvuku. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Nepálu - Second Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Nepál |
| Zemědělství: | Organic |
Letní sběr černého čaje ze zahrady Sakhejung v nepálském Ilámu. Pěkně zpracovaný, zcela oxidovaný, lehce rolovaný nelámaný suchý list tvořený převážně ochmýřenými vrcholovými tipsy. Plný hutný nálev tmavě oranžové barvy a kulaté, medové, sladce dřevité chuti s tóny peckového ovoce, vanilky, sladu a s příjemnou dužnatou svíravostí v dozvuku. Cena za 50 g.
Název: Nepal Sakhejung Golden Tips Second Flush 2024, lot no. GDT 51/ 2024
Oblast: zahrada Sakhejung, Ilam, Nepál
Doba sklizně: léto 2024
Tip na přípravu: 3 čajové lžičky čaje na 0,5 l 100 °C vody, louhujeme 2 - 3 minuty.
Zahrada/Továrna Sakhejung
Továrna Sakhejung leží v severním Ilamu při východní hranici Nepálu. V roce 2008 si paní Milan registrovala jméno Kanchangha Organic Hand Made Tea Industry a zakoupila první menší komerční sušičku. V roce 2013 otevřela malou čajovou továrničku Sakhejung s moderními stroji na zpracování čaje. Od začátku se zaměřovala na čajovou produkci v režimu ekologického zemědělství a vedla k tomu i farmáře z okolí, od kterých vykupovala čajové lístky. V současné době je roční produkce okolo dvaceti tun čaje. Jedná se o rodinný podnik s osmnácti stálými a asi patnácti sezónními zaměstnanci.
