2024 Thailand Chang Rai Black Tea (bio)

Thajský černý čaj pocházející z horské provincie Chang Rai na samém severu Thajska v tzv. Zlatém trojúhelníku na hranicích s Barmou a Laosem. Keříky kultivaru Jing Shuan byly pěstovány v nadmořské výšce 400–700 m. Celoroční velmi teplé počasí a vydatné srážky spolu tvoří ideální podmínky pro pěstování čajovníku. Ruční sběr, následné delší a intenzivnější zavadání i rolování a až pětihodinová oxidace listu dávají čaji výrazný nezaměnitelný charakter. Zcela oxidovaný, nelámaný suchý list v několika odstínech hnědé s intenzivní medovou a sladovou vůní. Nálev jiskrné hnědo měděné barvy a sametově hebké, sladce medové chuti s tóny sušených hrušek, vanilky a podzimního listnatého lesa. Cena za 50 g.

Položka byla vyprodána…
Na cestě
Kód: 764
190 Kč / ks
Kategorie: Černé čaje - Ostatní
Hmotnost: 0.05 kg
Země: Thajsko
Zemědělství: Organic
Položka byla vyprodána…

Thajský černý čaj pocházející z horské provincie Chang Rai na samém severu Thajska v tzv. Zlatém trojúhelníku na hranicích s Barmou a Laosem. Keříky kultivaru Jing Shuan byly pěstovány v nadmořské výšce 400 - 700 m. Celoroční velmi teplé počasí a vydatné srážky spolu tvoří ideální podmínky pro pěstování čajovníku. Ruční sběr, následné delší a intenzivnější zavadání i rolování a až pětihodinová oxidace listu dávají čaji výrazný nezaměnitelný charakter. Zcela oxidovaný, nelámaný suchý list v několika odstínech hnědé s intenzivní medovou a sladovou vůní. Nálev jiskrné hnědo měděné barvy a sametově hebké, sladce medové chuti s tóny sušených hrušek, vanilky a podzimního listnatého lesa. Cena za 50 g.

 

Doba sklizně: jaro 2024

Oblast: Chang Rai, Thajsko 

Kultivar: Jing Shuan

 

Tip na přípravu: Menší hrst lístků (cca 5g čaje) vložíme do vyhřáté malé konvičky o objemu 1,5 dcl a zalijeme vodou o teplotě 85 °C. Necháme louhovat jednu minutu a slijeme do vyhřátých šálků. To můžeme opakovat s postupným prodlužováním doby louhování, dokud nám čaj chutná.