2023 Simao Shu Puerh Tuo Cha 100g
Kvalitní tmavý (tzv. "Shu") puerh z Yunnanu, který je vhodný ke každodennímu popíjení i dlouhodobé archivaci. Lístky na výrobu tohoto puerhu pocházejí z oblasti Simao a byly slisovány do tradičního tvaru v podobě hnízda (tuo cha). Drak na obalu odráží rok dřevěného draka (2024), kdy byly koláče lisovány a baleny. Kvalitní tmavě hnědý list s podílem tipsů, rudohnědý nálev příjemně zemité, vyvážené, příjemně nasládlé a hladké chuti s charakterem skořápkových plodů a dřevin. Hmotnost jednoho takového hnízda je 100 g.
| Kategorie: | Tmavý (shu) pu-erh |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Země: | Čína |
| Zemědělství: | Divoce rostoucí |
Kvalitní tmavý (tzv. "Shu") puerh z Yunnanu, který je vhodný ke každodennímu popíjení i dlouhodobé archivaci. Lístky na výrobu tohoto puerhu pocházejí z oblasti Simao a byly slisovány do tradičního tvaru v podobě hnízda (tuo cha). Drak na obalu odráží rok dřevěného draka (2024), kdy byly koláče lisovány a baleny. Kvalitní tmavě hnědý list s podílem tipsů, rudohnědý nálev příjemně zemité, vyvážené, příjemně nasládlé a hladké chuti s charakterem skořápkových plodů a dřevin. Hmotnost jednoho takového hnízda je 100 g.
Kultivar: Shi Sheng Miao / 實生苗, Yunnan Da Ye 云南大叶
Oblast: divoce rostoucí čajovníky v nadmořské výšce 1300 až 1800 m n. m., oblast Simao, provincie Yunnan, Čína
Doba sklizně: jaro 2023 (slisováno a baleno v roce 2024)
Tip na přípravu: Nožíkem opatrně odloupněte potřebné množství čaje (doporučujeme cca 4-5g na 100 ml). Doporučujeme provést nultý oplachovací nálev. Čaj tak zbavíte drobných a prachových úlomků, které by Vám kazili chuťový zážitek. Puerhy se vzhledem k lisování hodí na vícenálevovou přípravu, kdy se lístky postupně rozbalují a uvolňují svoji chuť. Čaj zalévejte vodou o teplotě 100 °C a louhujte 5 až 30 vteřin. Začněte přibližně na 10 vteřinách, následně dobu zkraťte klidně jen na 5 vteřin a s přibývajícími nálevy postupně prodlužujte.
