Karel Valter: Vše o čaji pro čajomily

Tato kniha vyšla od roku 2000 již v devíti vydáních. Stejně jako předchozí, má i toto vydání pomoci vybrat dobrý čaj z nepřeberného množství nabídky na trhu, dobře jej uchovávat, připravit a konečně i s potěšením vypít. Čtenář zde najde téměř 300 barevných fotografií jednotlivých typických čajů a jejich srovnání v přehledném uspořádání.

O autorovi:

Karel Valter vystudoval VŠCHT v Pardubicích, Ing. CSc. v oboru organická chemie. Pracoval jako toxikolog v Ústavu soudního lékařství UK v Praze, později jako výzkumný chemik dvou farmaceutických firem ve Švýcarsku. Publikoval řadu prací z oboru psychofarmak. Čajomilem se stal v roce 1972 po vypití prvního šálku čaje Darjeeling. Od té doby cestuje do různých oblastí, kde se pěstuje čaj, setkává se s čínskými, cejlonskými, indickými a dalšími znalci a poznává špičkové čaje ze všech konců světa. Je členem francouzského klubu milovníků čaje, přispívá do diskusních skupin na internetu a je uznávaným odborníkem při posuzování čajů. Jeho zaujetí tématem je značné, s potěšením experimentuje s nejrůznějšími čaji.