2024 Yixing Hong Cha - Červený čaj z Yixingu

Velice dobrý jemný červený čaj s dobrým poměrem cena/kvalita. Pochází z provincie Jiangsu z okolí legendárního města Yixing proslulém výrobou keramiky. Delší hnědočerné lístky se zlatavými odlesky tipsů vydávají sladkou ovocnou vůni. Překvapí jemným, ale přitom hutným a charakterním nálevem s příjemnou zakulacenou chutí. Cena za 50g balení.

Oblast: okolí města Yixing, provincie Jiangsu, Čína

Doba sklizně: první polovina dubna 2024

Tip na přípravu: Ideální teplota vody pro tento čaje je 100°C. Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody. Lístky vsypte do předem vyhřáté konvičky, následně zalijte malým nožstvím horké vody (opláchněte a vodu ihned vylijte). Louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Lze připravit i na více nálevů do gaiwanu (použijte stejné množství čaje, ale nálevy louhujte v řádu desítek vteřin a čas s přibývajícími nálevy postupně prodlužujte).